ゴーヤーと沖縄料理 ゴーヤーハウス ブログ

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

はいさい！沖縄は梅雨で湿度が高いさー

今日は、ゴーヤーオジーが植えたゴーヤーの成長の

様子をお届けしてみようねぇ

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

ハイ！沖縄もすっかり秋っぽくなってきたねぇと
思っていたら、北海道なんかではもう雪が
降っているみたいだねぇ。
日本も広いねぇとビックリするゴーヤーオジーさぁ。

今日は、そんなゴーヤーハウスから
今年最後になるかも知れないゴーヤーの
様子でもお届けしてみようかねぇ。



ゴーヤーハウスの前のゴーヤーたちは
最近、こんな様子さぁ。
全体的に葉っぱが黄色くなってきたのが分かるかねぇ。



まだまだ花が咲いていたり、こうして実がついたりも
しているけどねぇ、このゴーヤーはもうあまり大きくは
成長しないはずさぁ。



大きさ10cmくらいに成長した
こんなゴーヤーもあったさぁ。
これで、すでに実が黄色くなってきているさぁ。

沖縄の露地で育つゴーヤーの季節もそろそろ
終わりだねぇ。
ゴーヤーオジーも仲間達の姿が見えなく
なるのは、ちょっと寂しい気もするけど、
また、ボチボチマイペースで生きていく事に
するさぁ。

ゴーヤーは見れなくても、ゴーヤーハウスには
オイシい沖縄料理がいっぱいあるから、
秋にも冬にもいつでもゴーヤーオジーに
会いに来てねぇ。

はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

ハイ。この所立て続けに沖縄に台風がやってきたねぇ。
八重山辺りでは、かなり被害が出たみたいだねぇ。
とにかく今年は雨が少なくて、水不足が心配な
沖縄本島は、さほど台風の影響はなかった感じさぁ。
まぁ。自然には逆らえないしねぇ。

風が強かったので、ちょっと心配していた
ゴーヤーハウスのゴーヤー達は、無事に過ごしているさぁ。



ハイ！ゴーヤーハウスの入口の辺りはこうして
ゴーヤーの葉っぱがとてもいっぱい広がっているさぁ。
実は、このゴーヤーはたったふたつの株から
延びたものよぉ。



小さな実もたくさんついているねぇ。
花もまだまだ咲いていて、最後の勢いで成長してる
感じさぁ。



この日みつけた一番大きいゴーヤーだねぇ。
太陽の光をいっぱいに浴びて、
濃い緑で、とってもオイシいゴーヤーだはずよぉ。

さすがの沖縄も10月に入って、随分と風も涼しく
なってきたさぁ。
露地もののゴーヤーの季節もそろそろ終わりだねぇ。

沖縄も秋さぁ。

はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

どうやら台風が近づいているようで、
だんだんと風が強くなっている沖縄さぁ。

ゴーヤーオジーは今日は、ゴーヤーハウスの
入口にあるゴーヤーたちの成長を紹介してみようねぇ。



ハイ！今年は成長がちょっとゆっくりだったゴーヤーも
だいぶ広がって来ているさぁ。
ネットにたくさんの葉が見られるようになったねぇ。



小さな黄色い花もたくさんついているよぉ。



小さな実もついているんだけどねぇ。

台風がやって来て、このゴーヤー達がやられないか
ちょっと心配しているゴーヤーオジーさぁ。

だけど、今年は沖縄は本当に雨が少なくて、
台風もまだひとつもやって来ていないから、
沖縄県内のダムの貯水量がドンドン下がってきて、
水不足が心配されてもいるさぁ。

雨は降って欲しいけど、ゴーヤー達も心配と、
ちょっと複雑な気持ちのゴーヤーオジーさぁ。

今年は本土では、ゲリラ雷雨に悩まされてる
みたいだけどねぇ、これも地球温暖化の影響かねぇ？


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

こないだゴーヤーオジーは、ゴーヤーハウスで
成長している白ゴーヤーを紹介してみたけどねぇ、
今日は、ゴーヤーハウスで成長中のその他の
ゴーヤー達の様子も見てみようねぇ。



ゴーヤーハウスの入口にあるゴーヤーさぁ。
今年はこのゴーヤーの成長は少し遅い感じが
したけど、やっと丈も伸びてネットにいっぱい
広がって来たさぁ。

花もちょこちょこついているよぉ。
小さいゴーヤーがひとつなっているさぁ。



ハイ。これはゴーヤーハウスの入口横にある
ハウスの中のゴーヤーさぁ。
こちらは少し日の辺りが柔らかいからかねぇ。
ハウスの天井にまで広がって、随分と伸びて来たさぁ。
葉っぱも生き生きとして元気だねぇ。



このハウスの中になってる一番大きなゴーヤーが
これだったさぁ。
ツブツブもキレイに揃ってて、緑色も濃く、
とっても苦くてオイシそうなゴーヤーだねぇ。
ゴーヤーオジーも嬉しくなるさぁ。

みんなもゴーヤーハウスに遊びに来たら、
元気に育ってるゴーヤー達を観察してみるのも
また楽しいかもよぉ。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

ハイ！
今年もいろいろなゴーヤーを植えている
ゴーヤーハウスだけどねぇ。
さすがのゴーヤー達も暑さのせいか
成長がゆっくりな感じがするさぁ。

だけどねぇ。あっさ、嬉しい事に今年も...



白ゴーヤーは元気に成長中さぁ。

丈も伸びて、横にも随分広がっているよぉ。



大きさはまだ小さめだけどねぇ、
こんな感じで実もついてるさぁ。

白ゴーヤーはゴーヤーの表面のイボの大きさが
普通のゴーヤーより大きめで、太さも太めさぁ。
肉厚で、緑色のゴーヤーより苦みが少ないのも
特徴さぁ。

去年ゴーヤーハウスで採れた白ゴーヤーは
サラダにして食べたらとっても美味しかったけど、
今年も美味しいゴーヤーに成長してくれるかねぇ。
楽しみだねぇ。

はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

こないだはゴーヤーハウスの入口に生えてる
ゴーヤーを紹介してみたけどねぇ。
今日は、ゴーヤーオジーは脇に生えてる
白ゴーヤーでも紹介してみようかねぇ。



葉の見た目はあまり普通のゴーヤーと変わらない
白ゴーヤーさぁ。
まだ1mくらいかねぇ。
今年はゆっくりと成長している感じがするさぁ。



白ゴーヤーの方は、花はまだついていないけど、
葉もだいぶ大きくなって来て、ツルもしっかりと
ネットに巻き付いているさぁ。

そろそろ台風の季節がやってくる沖縄だけど、
今年もきれいな大きい実をつけてくれるかねぇ。
楽しみだねぇ。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

先日、ゴーヤーハウスでは白ゴーヤーと
願寿ゴーヤーという2種類の変わりゴーヤーを
植えた話をしたけどねぇ、
そう言えば、忘れてはならないこのゴーヤーが
あったさぁ。



毎年、この時期になるとゴーヤーハウスの入口の所に
植えている細長ゴーヤーさぁ。

随分と気温も上がって来ている沖縄だから、成長も
早くて、もう2〜3mにもなっているかねぇ。



何と、気が早いゴーヤーの実がもうついているさぁ。
とっても小さいけど、みんなわかるかねぇ。
かわいらしいさぁ。

今年も大きくおいしいゴーヤーがたくさん
実ってくれるといいねぇ。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

沖縄はグーンと夏らしくなって来て、
これからはいよいよゴーヤーオジーの
本領発揮と言った感じさぁ。

ゴーヤーハウスでは、今年も
ゴーヤーの苗を植えてみたさぁ。



ハイ！まず、これが
ゴーヤーの種だねぇ。
みんなが普段食べているゴーヤーの中心にある
ワタの中に種はあるさぁ。

この種を発芽させて、本場が2〜3枚出たくらいで
大きな鉢に植え替えたさぁ。



これは、願寿ゴーヤーという
種類だねぇ。
とっても大きなゴーヤーが成るはずさぁ。
去年ゴーヤーハウスで植えたものは、
台風でやられてしまって、大きな実を見る事が
できなかったけど、今年はどんなかねぇ？



そして、今年も白ゴーヤーを
植えてみたさぁ。
こちらは、去年は大きくてキレイな実を
つけてくれたさぁ。今年も楽しみだねぇ。

沖縄は、毎日もうすぐ30度に気温がとどきそうなくらい
暑い日が続いているからねぇ、ゴーヤー達の成長も
アッという間かも知れないねぇ。

このブログでも、またたまに成長の様子でも
お知らせできるといいさぁ。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？



ハイ。前回は、15cmくらいに成長していた願寿ゴーヤーさぁ。
あれから、ちょこちょこ観察していたけどねぇ、
もうこれからさきはあまり実が大きくならないみたいだねぇ。



今のゴーヤーはこんな感じさぁ。
やはり10月に沖縄を襲った台風の影響が大きかった
みたいだねぇ。
その後、めっきり涼しくなったから、
路地栽培での成長がかなりゆっくりになっているさぁ。



真夏には濃い緑色だったゴーヤーの葉っぱも
緑の色が少し柔らかくなっているさぁ。
なっている実もコレから先は、だんだんと黄色く
熟してくるだけだねぇ。



今年、最後の路地栽培のゴーヤーかねぇと思って、
ゴーヤーオジーも一番大きかった25cmくらいの
ゴーヤーを1本収穫したさぁ。
この日の夕ご飯にチャンプルーにして食べたよぉ。
露地栽培のゴーヤーはやっぱり苦みが強くて、
美味しかったさぁ。

この先は、多分もう次の夏まで台風もこないだろうから、
今度は、ビニールハウスにして新しいゴーヤーを
植えてみようかねぇとスタッフとも話している所さぁ。


はい、それじゃあ　またねぇ。