ゴーヤーと沖縄料理 ゴーヤーハウス ブログ

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

沖縄では、今でも旧暦の暦に従って、
行われる行事がいくつかあるんだけどねえ。
来る3/29は旧暦の3月3日さぁ。

昔の沖縄ではこの日は、女性達が家事をほったらかし、
お菓子やお餅をつめたお重箱を持って、
浜に遊びに出る特別な日だったさぁ。
年に一度白い砂を踏む事によって、悪い汚れを落とし、
一年の健康を祈願するという意味合いがあったらしいさぁ。



旧暦の3月3日は大潮の日なので、今の沖縄でも
この日に海岸に出かけると、潮干狩りを楽しむ女性で
賑わっているさぁ。



沖縄の潮干狩りでは、こういう珍しい貝なんかも
採れるらしいさぁ。
海藻とか、なまことか、ヒトデとか、小さな魚とか、
生まれたての珊瑚とか、いろいろなものを見ているだけでも
楽しいけどねぇ。
食べられる貝なんかは、もちろん夕ご飯のおかずになるねぇ。



この浜下りに持って行った定番のお菓子には、
こういう「三月菓子（さんがちぐゎーし）」と呼ばれる
細長いサーターアンダギーのようなものもあるさぁ。
最近では、時期を問わず、沖縄のスーパーなんかで、
見かける事も多くなってるかねぇ。

ウマくタイミングが合って、この日に沖縄を訪れる事が
あったら、みんなも大潮の日の潮干狩りなんて楽しんで
みたらいいさぁね。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

ハイ！杉花粉の飛ばない沖縄から、
今日はゴーヤーオジーは、
こんなものを見つけたので、
紹介してみるさぁ。



これは、グズマニアさぁ。
何と！パイナップル科の植物よぉ〜。
アイ！でも食べることはできないけどねぇ。

赤や黄色やオレンジやピンクや、
とっても色んな色があって見ていて
楽しいさぁ。

熱帯アメリカが原産で、沖縄でも
比較的年中目にすることができるさぁ。

あっさ。だけどねぇ！
これはなかなか目にすることが
できないはずよぉ...



ハイ！グズマニアの花よぉ。

分かるかねぇ？
この色のついている部分は、花では
なくて、その合間に見える白い小さなものが
花さぁ。

見た目は派手だけど、意外に恥ずかしがりやな
植物だねぇ。

沖縄では、ちょうど今の時期、
探せば見つかると思うから、
みんなもぜひ、この白くてかわいい花を
観察してみてねぇ。

はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？



今日は春分の日だねぇ。
みんなはこのお休みはどう過ごしてるかねぇ。
ゴーヤーオジーは、今日は春が来たお祝いに
みんなでごちそうを食べるさぁ。

沖縄のお彼岸はこうして、各家庭でごちそうを
作って、まずはご先祖様にお供え。
その後、みんなでそのごちそうを食べるのが、
昔からの習慣さぁ。

おじーやおばーや孫も揃って、みんなで食べる
ごちそうはとっても格別でおいしいものさぁ。

みんなの所にも、お彼岸独特の行事なんていうのが
あるのかねぇ。

暦の上では、春。
沖縄はここ数日はとても温かい天気が続いてて、
一年の中でも一番過ごしやすい時期かも
知れないねぇ。
ゴーヤーオジーが大活躍する
夏がだいぶ近くまでやってきている気がするさぁ。

はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

ハイ！桜の開花予想も出たみたいで、
春ももうすぐそこだねぇ。

ゴーヤーオジーは一足お先に春を満喫している
沖縄から、またまたこんな花を紹介して
みようかねぇ。



あっさ、変わった花だねぇ。
セイロンベンケイというらしいさぁ。

ベンケイソウ科リュウキュウベンケイ属の花よぉ。
原産は南アフリカらしいけど、
沖縄や小笠原諸島にもいっぱい見られるそうさぁ。

スーッとのびた茎の先に
釣り鐘型の花がたくさんついてオモシロいねぇ。



この花の形からか、別名「トウロウソウ（灯籠草）」とも
呼ばれるって言うけどねぇ、
さらにこの花には、「はからめ」という俗称もあるらしいさぁ。

実は、この植物はとっても生命力が強いそうで、
葉をちぎって水を入れた皿につけておいたり、
土の上に置いておくと、何と、そこから新しい葉が出て、
成長すると元の木のように育つらしいさぁ。

”はからめ＝葉から芽 ”という意味だったんだねぇ。
はっさ、びっくりな話だねぇ。

沖縄では、ちょうど今の時期にそこここで見ることが
できるかも知れないから、みんなも
この不思議な植物を観察してみるといいさぁ。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

ハイ！桜の花が咲き始めた頃から、
沖縄はいろいろな春の花が続々咲いて来ているさぁ。
ゴーヤーオジーはまたこんな花を見つけたさぁ。



コガネノウゼンの花さぁ。

沖縄の人はイッペーの花と呼ぶねぇ。

原産はブラジルで、ブラジルの国花でもあるらしいけど、
沖縄では植栽であちこちに植えられているさぁ。
英語では、Golden Trumpet Treeとも言うらしいねぇ。
確かに金色のトランペットのようだねぇ。



この木は、春に葉がつく前の3月頃、
いっせいに花を咲かせるさぁ。
曇りや小雨の多いこの時期の沖縄の風景の中で、
ひときわ派手に咲く黄色い花はとっても
目立つからみんなも街路樹なんかにすぐに
見つけることができるはずよぉ。



花が終わるとアッと言う間にこんなさやいんげんのような
実をつけるものこの木の特徴さぁ。
なかなかオモシロいねぇ。

ちょうど、3月、4月に咲くから、沖縄では入学式の花は
桜ではなく、このイッペーの花というところかねぇ。

みんなもこの時期の沖縄にくるなら、探してみてねぇ。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

全国的に寒い日が続いているみたいだけど、
沖縄はたまに春を通り越して、夏のような
気配も漂うくらいさぁ。

ハイ！ゴーヤーオジーのこの間、
ゴーヤーハウスの駐車場でこんな花を
見つけたさぁ。



あっさ、真っ赤な
つつじさぁ。
もうこんな季節だねぇ。

実は、これはねぇ。
沖縄独特のケラマツツジというさぁ。

こういう丘や山に咲いていることが多いかねぇ。
高さは1〜2mくらいだけど、真っ赤な花が
とても目立つから見つけやすいよぉ。

ちなみに「ケラマ」という名前は、沖縄の渡嘉敷島や
座間味島からなる慶良間（ケラマ）諸島から来ていて、
この花は渡嘉敷村の村花でもあるそうさぁ。



これから、6月くらいまでは、沖縄で見ることが
できるはずよぉ。

アイ！そう言えば、3月6日から東村ではつつじ祭りも
始まるらしいさぁ。
何と、5万本のツツジが見れるらしいから、
みんなも行ってみると楽しいかもよぉ。

詳細はこちらを覗いてみてねぇ。

東村まで行くなら、ゴーヤーハウスで
お昼ご飯もいいし、ドラゴンフルーツソフトクリームで
おやつも楽しいはずさぁ。
一度、ゴーヤーオジーにも会いに来てねぇ。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

すっかり春らしくなったと思ったら、
ここしばらく風も強くて、雨も多くて
また冬に逆戻りな感じがする沖縄だねぇ。

アイ！でもゴーヤーオジーはそんな雨にも
負けずに先日も散歩に出かけてみたさぁ。

そしたら、どしゃ降りにあってねぇ。
これは困ったと少し雨宿りしていたさぁ。

あっさ、こんなものを目にしたよぉ。



海にかかる大きな虹さぁ！
とってもきれいだったさぁ。

沖縄はねぇ、にわか雨が多いから、こうして
虹を目にすることも多いけど、
海にかかるこんな大きい虹を見れたのは
ゴーヤーオジーも嬉しかったさぁ。

みんなも沖縄に遊びに来て、にわか雨にあったら、
がっかりしないで空を見上げてごらんねぇ。
こんな虹を目にすることができるかも知れないさぁ。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

あっさ。ゴーヤーオジーは、
今日はとっても珍しい物をみつけたから、
みんなにもぜひ紹介してみようと思うさぁ。

ゴーヤーハウスの駐車場にこんなものが
咲いていたさぁ...



ハイ！
アロエベラの花さぁ。

これは、食べられるアロエで、一時期
ダイエット食品としても確か人気になったねぇ。
こんな真っ赤な花がつくんだねぇ。



ゴーヤーオジーが見つけたこの花は、
何と30〜40cmもあって、
太さも野球のバットくらいだったさぁ。
何とも、沖縄らしい逞しい花だねぇ。

ちょっとポンキッキのムックみたいにも
見えるさぁ。
みんなは知ってるかねぇ？

沖縄には、もうひとつキダチアロエという
小さめのアロエがあるんだけど、
キダチアロエやその花も見つけたら
また今度紹介してみたいねぇ。

沖縄はすっかり春さぁ。


はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

ハイ！桜も咲いて、名護・本部・今帰仁でも
いろいろなイベントが開催されてて、
なんだかとっても活気づいている今日この頃さぁ。

いろいろな花もこの時期に合わせて
咲いているから、すっかり春気分のゴーヤーオジーさぁ。



ブーゲンビリアは、沖縄のイメージ的な花としては、
すっかり定番だねぇ。
ピンクや赤や濃い紫のものはみんなもよく目にするはずねぇ。

アイ！だけどねぇ。
ゴーヤーオジーもあまり見かけることがない
ブーゲンビリアをこないだ散歩の途中で
みかけたから、今日はちょっと紹介してみようかねぇ。



まずはこれだねぇ。

まっ白なブーゲンビリア！

清楚な感じが漂ってて、これはこれでまた美しいねぇ。

そして...



これ！

グラデーションブーゲンビリア！

写真で見て分かるかねぇ。
ガクの下の方が緑、真ん中が白、そして先端が
薄紫とだんだんと色が変化しているさぁ！

淡い3色のグラデーションがとってもキレイで、
ゴーヤーオジーも思わず見とれてしまったさぁ。
沖縄にもこんな繊細な色の花が見られるんだねぇ。

春先から5、6月にかけて、これからの沖縄は
いろんな花が咲き乱れるから、
みんなもあちこちキョロキョロして
沖縄の変わり花でも探してみてねぇ。

はい、それじゃあ　またねぇ。

めんそーれー (^o^)／
ちゃーがんじゅーねぇ？

このところ、気温が20度を超す日もある沖縄さぁ。
ポカポカ温かい日射しに
ゴーヤーハウスに遊びに来てくれる
みんなの中には半袖姿も見えるさぁ。

ハイ！そして...すっかり春（？）の沖縄に...



日本一早いっ！
桜の季節が
やってきたねぇ〜〜〜。



沖縄の桜は寒緋桜と言って、
ソメイヨシノよりもピンク色が濃いさぁ。
何とも沖縄らしい派手目の桜だと思うさぁ。



美ら海水族館に続く県道84号線沿いは
今、こ〜んな様子よぉ！
ドライブしててもはっさ、とっても気持ちいいさぁ。

沖縄の桜は、北から咲いてドンドン南下していくから、
今、名護で見れる桜は沖縄の中でも早い桜なんだよ〜。

これからしばらく、沖縄ではあちこちで桜の鮮やかな
ピンク色が目にできると思うので、
みんなも一足早い沖縄の春を満喫してみてねぇ。

美ら海水族館に行く方！ ぜひこの84号線を通ってみてねぇ。
この通りから車で登れる
桜の名所、八重岳でも桜まつりをやっているさぁ。
アイ！もちろん、ゴーヤーハウスにも足をのばして、
オイシいアグー料理やドラゴンフルーツのソフトクリームも
食べに来てちょうだいねぇ。


はい、それじゃあ　またねぇ。